2009年7月12日星期日

Bartender- 水果农庄宾治

英文名: Fruit Farm Punch

英文配方:
30 ml Vodka
30 ml Orange Juice
30 ml Lemon Juice
30 ml Pineapple Juice
15 ml Grenadine
kinds of fruit
Soda
Ice

中文配方:
30 毫升 伏特加
30 毫升 橙汁
30 毫升 柠檬汁
30 毫升 菠萝汁
15 毫升 红石榴糖浆
各种新鲜果粒

苏打水
冰块

混合方式:
将各种新鲜水果粒放入特饮杯中
雪克壶中加入冰块、一次倒入红石榴糖浆、菠萝汁、柠檬汁、橙汁、伏特加,摇匀
将酒从雪克壶中滤入特饮杯中,将苏打水倒入杯中。
橙片、草莓挂杯装饰。

杯子:
特饮杯

装饰:
橙片、草莓

体会:
丰收的田园中,各种水果精灵在酒香中翩翩起舞,幸福中馋着芳香与甜蜜,在这片乐土上,酒不醉人人自醉。

原料较多,倒入雪克壶时要动作较快,否则冰会融化过多。
果粒选择还需捉摸,最好选能够悬浮的,这样就不会只有上部才有果粒。

名词解释:
宾治:Punch ,是梵语中“五个”(Pancha)的意思,因此Punch 这个词其实是源于印度人的语言。在印度,Punch 曾是一种用亚力酒、水、柠檬汁、香料等5 种材料混合而成的饮料。后来,英国人把它带到欧美各国,改良了又改良,传统神秘的亚洲美酒今天竟被简化成了最时髦的水果饮料,很多五种饮料混合而成的含酒精饮料,都被称为Punch。

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